A Asda deve cortar até 1.200 funcionários em uma reviravolta em suas padarias nas lojas, após uma queda na demanda por pães tradicionais.
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O gigante dos supermercados iniciou uma consulta sobre o abandono de seu método atual de assar em 341 filiais no Reino Unido.
Em vez disso, está mudando para o uso de uma padaria centralizada para entregar produtos pré-assados às lojas todos os dias.
A mudança afetará 1.200 trabalhadores, embora a Asda diga que espera redistribuir o máximo possível para outras funções, com a demissão sendo a última opção.
Asda afirmou que a mudança é impulsionada por uma mudança no comportamento de compra dos clientes nos últimos anos, com a demanda por pães especiais, wraps, bagels e panquecas superando os pães tradicionais.
Derek Lawlor, diretor de merchandising da Asda, disse ao The NEWSAM: O modelo atual de padaria na loja restringiu nossa capacidade de responder às mudanças nas demandas dos clientes e oferecer a eles produtos especiais e produtos recém-assados que desejam comprar ao longo do dia.
O supermercado disse que está respondendo às mudanças nas preferências dos clientes - o que também inclui mais demanda por itens de café da manhã (Imagem: Bloomberg)
Asda está mudando sua configuração de padaria (Imagem: LightRocket via Getty Images)
As mudanças que estamos propondo oferecerão uma oferta de padaria muito melhor e mais consistente para os clientes em todas as nossas lojas. Sabemos que essas mudanças propostas serão perturbadoras para os colegas e nossa prioridade é apoiá-los durante esse processo.
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Asda disse que os irmãos bilionários Issa, que lideraram a aquisição da Asda por £ 6,8 bilhões, não tiveram envolvimento nas mudanças propostas.
A Autoridade de Concorrência e Mercados está atualmente consultando se a aquisição reduziria a competição para os consumidores.
É a segunda reestruturação da equipe da Asda, que em fevereiro informou que milhares de empregos estavam em risco, uma vez que foi reestruturada devido a um aumento no número de compradores online.
A empresa disse que 5.000 empregos estão em risco, já que planeja fechar dois armazéns e eliminar milhares de empregos de back-office como parte de uma campanha online de mercearia.
A rede não é o único supermercado do Reino Unido a mudar sua oferta de padarias devido a uma mudança na demanda dos clientes
A empresa sediada em Leeds confirmou que uma consulta formal com a equipe estava em andamento enquanto tentava fechar duas das chamadas lojas dark em Dartford, Kent e Heston, oeste de Londres, e passar a escolher os pedidos de mercearia nas prateleiras das lojas locais. A decisão afeta 800 funcionários.
A Asda também está fazendo grandes mudanças na forma como as lojas são gerenciadas. Ele está propondo que as tarefas de caixa, administração e RH sejam concluídas por um colega de back-office com múltiplas habilidades.
Essa reviravolta afeta 3.000 trabalhadores, com a empresa citando a redução do manuseio de dinheiro à medida que os clientes mudam para os cartões.
O presidente-executivo, Roger Burnley, disse que a pandemia resultou em uma grande mudança para as compras online de alimentos e que o negócio teve que se adaptar rapidamente.
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Como os hábitos dos clientes continuam a mudar, temos que desenvolver nossos negócios para atender a essas demandas e garantir que nossos negócios sejam fortes e sustentáveis no longo prazo, disse ele.
A mudança ocorre pouco mais de um ano depois que a Tesco anunciou uma mudança semelhante em suas padarias nas lojas, mudando os produtos de panificação sendo parcialmente assados na loja em vez de assados do zero.
A Tesco disse que converterá 58 padarias para que possam terminar os produtos parcialmente preparados.
Outras 201 filiais iriam assar apenas alguns de seus best-sellers do zero.
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