Por quanto tempo você guardaria os laticínios antes de jogá-los fora?(Imagem: Getty)
Por quanto tempo você manteria confortavelmente o queijo na geladeira antes de jogá-lo na lixeira?
Que tal leite, pão e ovos?
Essa é a pergunta que 2.000 britânicos foram feitos em um novo relatório - e os resultados foram bastante inesperados.
O estudo descobriu que os adultos consumiam, em média, queijo confortavelmente 10 dias após o seu & apos; melhor antes de & apos; tâmara, devore o pão cinco dias depois de seu melhor e festeje com os peixes três dias depois de seu mais fresco.
Também descobriu-se que os britânicos vão cozinhar carne crua três dias após o seu uso e consumir manteiga até 10 dias depois.
Frutas e vegetais são regularmente consumidos nove dias após seu prazo de validade recomendado, enquanto o suco de fruta é considerado 'bom' por sete dias extras.
A pesquisa encomendada por Arla Cravendale também descobriu que quase um terço das famílias do Reino Unido jogam fora a comida semanalmente - porque não durou tanto quanto eles esperavam.
Ovo estragado: a pessoa média retém os ovos por 8 dias antes de colocá-los no lixo (Imagem: Getty Images / RooM RF)
Também descobriu-se que o leite e o pão estão sendo desperdiçados mais do que quaisquer outros produtos. De acordo com a instituição de caridade de sustentabilidade WRAP, 490 milhões de litros de leite são desperdiçados todos os anos em casa.
Emma Stanbury, de Arla Cravendale, disse: É sempre uma pena quando as coisas vão para o lixo, especialmente quando se trata de alimentos frescos, como leite, que não duraram tanto quanto esperávamos.
Os consumidores costumam nos dizer que eles se sentem culpados quando precisam deitar o leite fora.
No entanto, fazer pequenas alterações em casa significa que todos podemos ajudar a desempenhar um papel, como mudar para produtos que permanecem mais atualizados por mais tempo.
Você jogaria fora o pão antes que ficasse mofado? (Imagem: Getty)
O estudo descobriu que pouco menos de dois terços das pessoas regularmente despejam leite pelo ralo ou cortam pedaços mofados do pão porque ele já passou do seu melhor.
Mas, na tentativa de salvar o leite que ficou na geladeira por alguns dias, dois terços farão um teste de 'cheirar'.
No entanto, de acordo com a instituição de caridade WRAP, a melhor maneira de prolongar a vida útil do leite é mantê-lo na temperatura certa.
Manter sua geladeira a 0–5 graus, diz, manterá seus alimentos frescos por até três dias a mais e interromperá mais de 50.000 toneladas de resíduos de leite a cada ano, economizando £ 25 milhões dos clientes.
Kate Colquhoun, autora de The Thrifty Cookbook e ativista contra o desperdício de alimentos, disse: 'O desperdício de alimentos ainda é uma parte mal discutida do quebra-cabeça ambiental, mas o custo para nossas bolsas e nosso mundo é enorme.
'Existem tantas pequenas coisas práticas que podemos fazer para minimizar a quantidade de nós que cada um deita fora.
Quando se trata de leite, não se trata apenas da quantidade que você compra ou da temperatura da geladeira ... o leite fresco filtrado simplesmente dura mais, tornando mais provável que todo ele seja usado e menos seja derramado pela tampa '.
Por quanto tempo devo guardar os alimentos?
Os prazos de validade referem-se à segurança alimentar, ao passo que os prazos de validade dizem respeito à qualidade (Imagem: Getty)
A maioria dos itens alimentares virá etiquetada com duas datas: a & apos; uso por & apos; data e um & apos; melhor antes de & apos; Encontro: Data.
O prazo de validade indica quando um produto pode não ser mais seguro para consumo, ao passo que o prazo de validade indica qualidade em vez de segurança.
vestido amanda holden
A Food Standards Agency (FSA) recomenda evitar todos os produtos que ultrapassaram as datas de uso.
'Os prazos de validade dizem respeito à segurança alimentar e os alimentos podem ser consumidos até esta data, mas não depois', disse uma porta-voz ao NEWSAM.
'As datas de validade preferem a qualidade e não a segurança, portanto, os alimentos serão seguros para comer após essa data, mas podem não estar no seu melhor. É responsabilidade das empresas alimentícias garantir que os produtos alimentícios sejam devidamente rotulados e que os produtos abertos sejam consumidos dentro do prazo especificado nas instruções da embalagem, alimentos. '
Falando sobre por quanto tempo você deve manter os itens após essas datas, a FSA disse que não recomenda ganhar qualquer alimento que mostre sinais de mofo.
No entanto, disse que é possível comer os seguintes alimentos, desde que não haja bolor presente:
- Pão - O pão deve ser consumido com segurança após a data de validade, mas os consumidores não devem comer pão mofado ou remover o mofo e consumir o resto. Embora os consumidores possam não querer consumir pão velho, ele pode ser usado com segurança em algumas receitas.
- Frutas e vegetais - você não deve comer nada que esteja obviamente podre / mofado devido aos riscos do mofo, pois as toxinas podem penetrar abaixo da superfície. No entanto, se as frutas / vegetais estiverem um pouco maduros demais (por exemplo, maçãs e cenouras enrugadas, bananas marrons, morangos ligeiramente pastosos), não há problema em usá-los na culinária / vitaminas / bolos, etc.
- Queijo duro - se não for embalado corretamente, o queijo pode endurecer. Este é um problema de qualidade e não de segurança alimentar, desde que não esteja com bolor, não tenha contaminação cruzada e esteja dentro do prazo de validade.
Quando se trata de ovos, a caridade Love Food Hate Waste também recomenda sempre fazer o & apos; teste da água & apos ;.
'Os ovos podem ser testados usando o método da' água '- se você colocá-los em uma tigela ou copo de água, os ovos frescos irão afundar, enquanto os' melhores 'irão subir para o topo', disse uma porta-voz.
E quando se trata de congelar alimentos, diz “você pode congelar quase todos os alimentos até a data de uso”.
Love Food Hate Waste aconselha as pessoas a fazerem seus próprios julgamentos sobre alimentos além do marcador de qualidade Best Before, nunca aconselharíamos comer alimentos após a data de validade por razões de segurança - você não pode cheirar Listeria por exemplo.
“Há muitas maneiras de as pessoas em casa reduzirem a quantidade de comida que acaba sendo desperdiçada, mas, acima de tudo, o armazenamento adequado é fundamental.
'Como regra geral, recomendamos manter frutas frescas na geladeira, com exceção de bananas e abacaxis; congelar alimentos a qualquer momento até a data de validade para evitar que se estraguem; armazenar batatas em um local fresco e escuro. '
Por quanto tempo os britânicos comerão alimentos desatualizados
WRAP estima que usando leite fresco filtrado, que tem um prazo de validade de 21 dias fechado em comparação com o leite fresco padrão que tem um prazo de validade de 14 dias fechado (Imagem: Getty)
Queijo - 10 dias
maura antes da ilha do amor
Leite - 3 dias
Pão - 5 dias
Manteiga - 10 dias
Ovos - 8 dias
Iogurte - 5 dias
Legumes / frutas - 9 dias
Suco de fruta - 7 dias
Carne crua - 3 dias
Carne cozida - 4 dias
Peixe - 3 dias
Doces - 12 semanas
Chocolate - 11 semanas
Batatas fritas - 10 semanas
Carne curada - 4 semanas
Cereal - 10 semanas
Biscoitos - 9 semanas
Refrigerantes / refrigerantes - 11 semanas
Ervas secas e especiarias - 14 semanas
Alimentos enlatados - 13 semanas
Frutas secas - 12 semanas
Molhos de imersão - 10 semanas
Consulte Mais informação
