Torta de Peixe: Um ótimo prato para toda a família
Torta de peixe
SERVE: 4
Preparação: 15 minutos
Tempo de cozimento: 30 minutos
Custo total: £ 6,42
Custo por porção: £ 1,60
Mike Smith Sara Verde
Ingredientes
250g As porções de bacalhau congelado da Peixaria
250g The Fishmonger porções de hadoque congelado
250g The Fishmonger porções de hadoque defumado congelado
1 kg de batatas
150g de manteiga salgada Greenvale
500ml de leite semidesnatado Cowbelle
2g de salsa seca Stonemill
30g de farinha simples The Pantry
8g de mostarda Bramwells Dijon
500g de mistura de vegetais Four Seasons
Método
Pré-aqueça o forno a 200 ° C / 400 ° F / Gas Mark 6. Corte o peixe congelado em pedaços e coloque em uma assadeira própria para tortas. Derreta 50g de manteiga em uma panela pequena, em fogo baixo. Junte a farinha e cozinhe por alguns minutos. Em seguida, junte 400ml de leite, salsa e mostarda - cozinhe até engrossar. Despeje o molho sobre o peixe. Descasque e ferva as batatas em água levemente salgada por 15 minutos (até ficarem macias). Escorra a água, adicione 100g de manteiga e 100ml de leite e amasse até ficar homogêneo. Coloque a batata em cima do peixe e leve ao forno por 40 minutos até dourar. Sirva com legumes misturados.
Robalo grelhado com especiarias e manteiga de limão
Robalo: uma alternativa saudável ao peixe com batatas fritas
SERVE: 4
Preparação: 15 minutos
Tempo de cozimento: 30 minutos
Custo total: £ 9,45
Custo por porção: £ 2,36
Ingredientes
Pacotes de 2 x 200g Os filetes de robalo congelados Fishmonger
1 colher de chá de especiarias
250g de manteiga ligeiramente salgada Greenvale
1 limão
1 kg de batatas
100ml de leite semidesnatado
450g de tomates grandes de videira
500g de ervilhas Four Seasons
Método
Misture os temperos com 150g de manteiga e as raspas e suco de limão. Enrole em forma de salsicha, embrulhe em filme plástico e coloque na geladeira para esfriar. Descasque e ferva as batatas até ficarem macias e escorra. Adicione 100g de manteiga e leite e amasse até ficar macio e macio.
Corte os tomates ao meio, coloque em uma grelha grande com o robalo e grelhe por 15 minutos, virando uma vez até que o peixe esteja cozido. Cozinhe as ervilhas em água fervente com sal e sirva com o peixe coberto com manteiga de ervas.
Bolinhos de salmão
Bolinhos de peixe: uma alternativa divertida aos dedos de peixe
SERVE: 4
Preparação: 15 minutos
Tempo de cozimento: 25 minutos
Custo total: £ 3,61
Custo por porção: 90p
Ingredientes
250g As porções de salmão do Atlântico congeladas The Fishmonger
600g de batatas
30g de manteiga ligeiramente salgada Greenvale
2g de salsa seca Stonemills
500g de ervilhas Four Seasons
Sal
Pimenta
Óleo de girassol para cozinhar
Método
Corte as porções de salmão congelado ao meio e cubra com um pouco de água. Deixe ferver, cozinhe por 10 minutos e escorra. Descasque as batatas, cubra com água e sal, leve para ferver, tampe e cozinhe por cerca de 15 minutos até que estejam macias. Escorra, acrescente a manteiga e amasse até ficar homogêneo e macio.
Pique o salmão cozido no purê de batata junto com a salsa e tempere a gosto. Faça a mistura em quatro bolas, alise-as com aproximadamente 2cm de espessura e refogue em um pouco de óleo até ficar crocante. Sirva com ervilhas verdes.
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Adoraríamos ouvir de você, tenha uma ótima Páscoa!
