Não há necessidade de exagerar
Pedidos de bolos para vender em feiras escolares, barracas de bolo e festas para arrecadação de fundos podem causar medo nos corações dos pais com tempo limitado e menos dinheiro.
Pessoalmente, se os bolos são vendidos por apenas 30 centavos cada, não acho que faça sentido gastar libras em ingredientes caros.
Em vez disso, opto por receitas com uma pequena lista de ingredientes e escolho versões de faixa de valor dessas. Agora não é a hora de lançar o Green & Blacks 70% Dark Chocolate.
O açúcar granulado barato e alegre tem um sabor tão doce quanto o açúcar refinado mais caro, e a pasta de cegonha ou pasta de assar são bons substitutos para a manteiga e mais fáceis de misturar.
Dicas importantes para enfrentar uma barraca de bolos com o mínimo de barulho e dinheiro
(Imagem: Faith Archer)
- Use formas menores de cupcake em vez de versões de muffin maciço, para obter mais bolos da mesma mistura.
- Fique de olho nas lojas de libras e nas promoções de supermercados para suprimentos de panificação de longa duração, por exemplo, 3 pelo preço de 2 em decorações de granulado a fios, estrelas, bolas de prata e corantes alimentícios. ASDA está vendendo atualmente 100 caixas de bolo por apenas 58p .
- Não envie nada em sua forma de bolo mais amada, pois você pode nunca vê-la novamente (sim, mesmo etiquetada com seu nome e número de celular, ou o nome do seu filho e turma da escola). Em vez disso, use pratos de papel, tampas de caixa de sapato ou corte uma caixa de cereal velha.
Aqui estão três receitas rápidas e fáceis de antigos favoritos que custam menos de 9 centavos o bolo e serão comprados pelas crianças antes de irem para a barraca.
Lembrem-se, pessoal, é tudo por uma boa causa ...
Bolos de fadas
(Imagem: Faith Archer)
As crianças que correm para uma barraca de bolo vão para a cobertura mais brilhante e a maioria dos doces ou granulados por cima. A esponja embaixo é apenas um método de entrega.
As crianças também adoram decorar esses bolos, se você puder impedi-los de comer as coberturas por tempo suficiente.
Ingredientes para 24 bolos a 9p cada e £ 2,16 para o lote, dependendo da decoração
- Caixas para bolo com 24 xícaras
- 225g para barrar para assar
- 225g de açúcar granulado
- 4 ovos
- 225g de farinha com fermento
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
Glacê
- 100g de açúcar de confeiteiro
- Algumas colheres de sopa de água
- 2 a 3 gotas de corante alimentar
- Granulados variados ou doces pequenos à sua escolha
Método
Pré-aqueça o forno a 180C / 350F / Gas Mark 4 e coloque 24 caixas de xícaras em duas bandejas de pães com 12 furos.
Misture a pasta de assar e o açúcar com uma colher de pau, para fazer uma combinação lisa e cremosa. Quebre os ovos em uma tigela separada (ajuda a evitar desastres com a queda de casca na mistura para bolo, especialmente se você tiver ajudantes pequenos). Adicione o extrato de baunilha e bata com um garfo.
Em seguida, adicione a mistura de ovo, farinha e fermento em pó um pouco de cada vez na tigela principal e misture.
Alternativamente, se você tiver uma batedeira e estiver se sentindo corajoso, Mary Berry recomenda colocar todos os ingredientes do bolo ao mesmo tempo (açúcar, barrar, ovos, essência de baunilha, farinha, fermento em pó) e mexer lentamente durante 2 minutos.
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Despeje a mistura nas forminhas para bolo, enchendo-as cerca de metade a dois terços do tamanho.
Asse no forno por 10 a 12 minutos, até que pareçam dourar por cima, e um espeto enfiado no bolo saia limpo.
Retire do forno, deixe por mais 10 minutos ou mais e depois transfira para uma grade de resfriamento.
Segure os bolos de confeiteiro saídos do forno, ou a cobertura e todas as coberturas irão derreter.
Para fazer a cobertura, peneire o açúcar de confeiteiro em uma tigela e, aos poucos, adicione uma ou duas colheres de sopa de água e algumas gotas de corante alimentar enquanto mistura. O objetivo é uma cobertura lisa espessa o suficiente para cobrir as costas de uma colher. Lembre-se, você sempre pode adicionar mais água e corante, mas eles são muito mais difíceis de remover se você adicionar muito.
Eu não fico brincando com cobertura de manteiga porque não tenho jeito com um saco de confeitar. A cobertura básica, feita de açúcar de confeiteiro, água e corante alimentar é fácil de fazer e muito fácil de colocar em bolos.
Espalhe a cobertura no centro dos bolos, espalhe com uma faca se quiser um acabamento ligeiramente mais puro e cubra com granulados e doces. Não deixe o glacê secar antes de adicionar as decorações, ou eles irão ricochetear em vez de grudar.
Bolos Crunch De Chocolate
(Imagem: Faith Archer)
Chocolate é sempre um prazer para todos, e com os velhos e favoritos bolos de floco de milho de chocolate você nem precisa de um forno, apenas de um espaço na geladeira.
Rice krispies também funcionam muito bem em vez de flocos de milho, ou experimente o trigo ralado amassado na Páscoa para fazer ninhos que podem ser cobertos com mini-ovos.
O xarope dourado é tão pegajoso que pode ser difícil de medir. Compre uma garrafa squeezy, que pode ser recarregada com xarope dourado de sua própria marca, ou mergulhe uma colher de metal em uma caneca de água quente com antecedência, para que o xarope escorregue da colher quente com mais facilidade.
Ingredientes para 18 bolos a 6p cada e £ 1,08 para o lote
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- Forminhas para bolo com 18 xícaras
- 200g de chocolate na faixa de valor
- 60g para barrar para assar
- 60g de xarope dourado (cerca de 3 colheres de sopa)
- Cereais 150g
Método
Arrume as formas para 18 xícaras de bolo nos orifícios de algumas bandejas de pão. Quebre o chocolate em uma panela grande e, em seguida, adicione a pasta de assar e a calda dourada. Aqueça delicadamente e mexa até que tudo combinado.
Retire do fogo e acrescente os flocos de milho. Misture com cuidado para que os flocos de milho fiquem totalmente cobertos com o chocolate, sem que eles fiquem em pedacinhos.
Coloque a mistura nas forminhas para bolo e deixe na geladeira por algumas horas (ou durante a noite) para endurecer.
Flapjack
(Imagem: Faith Archer)
No mundo atual de intolerâncias, flapjack é uma ótima opção sem glúten com um orçamento.
Pode até ser sem laticínios também, se você usar o Stork vendido como um bloco de cozimento em vez de em uma banheira. Substituir o bloco de assar Stork adicionará um centavo extra por peça aos seus custos.
Certifique-se de que seu flapjack esteja claramente rotulado se você pretende vendê-lo como sem glúten ou sem laticínios.
Acho que o açúcar demerara, mais caro, faz diferença no sabor desta receita, mas mingau de aveia barato é bom.
Ingredientes para 16 peças a 5p cada e 80p para o lote
- 175g de pasta de assar mais extra para untar a forma
- 175g de açúcar demerara
- 40g de xarope dourado (cerca de 2 colheres de sopa)
- 225g de aveia mingau
Método
Pré-aqueça o forno a 160C / 325F / Gas Mark 3.
Eu uso uma lata de 18cm x 27cm para essas quantidades. Coloque a forma em um pergaminho ou papel vegetal, desenhe em volta do fundo da forma e corte o retângulo de papel.
Coloque o papel no fundo da forma e unte o papel e as laterais da forma com um pouco de pasta extra para assar.
Coloque a pasta, o açúcar e o xarope medidos em uma panela e aqueça delicadamente, mexendo de vez em quando com uma colher de pau até que derreta tudo. Não deixe ferver.
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Retire a panela do fogo, acrescente a aveia e mexa bem para cobrir toda a aveia da calda.
Despeje a mistura na forma e espalhe-a sobre os cantos.
Asse por 20 minutos ou mais, até que a aveia esteja dourada e talvez um pouco mais marrom nas bordas. Retire do forno e ajuste o cronômetro para 10 minutos, depois passe uma faca nas laterais e corte em pedaços. Se você deixar por mais tempo, pode endurecer como uma rocha, dificultando muito o corte e a retirada da lata.
Em caso de dúvida, trapaceie
Se você não consegue encarar o cozimento, compre um monte de bolos de fada de faixa de valor e observe-os sendo arrematados mais rápido do que as versões caseiras.
Por exemplo, A Tesco vende 12 bolos de fadas com valor diário por 1 libra, que você pode até decorar se quiser.
Para bolos de fada gelados, atualmente a versão Holly Lane da Aldi custa 85p por 12, enquanto ASDA e Islândia ambos vendem 12 por £ 1.
Preços dos Ingredientes
(Imagem: Faith Archer)
- Aldi Greenvale perfeito para assar, 250g, 39p
- Ovos de caipira médio Aldi Merevale x 6, 79p
- Farinha Autocrizante Aldi The Pantry, 1,5 kg, 45p
- Pó para fermento Aldi The Pantry, 170g, 59p
- Açúcar Granulado Aldi The Pantry, 1kg, 49p
- Açúcar de confeiteiro Aldi Silver Spoon, 500g, 65p
- Aldi The Pantry Açúcar Demerara, 500g, 75p
- Aldi Everyday Essentials Chocolate Amargo, 100g, 30p
- Aveia de aveia Aldi Everyday Essentials, 1 kg, 75p
- Tesco Everyday Value Cornflakes, 500g, 31p
- Xarope de ouro Tesco Everyday Value, 680g, £ 1,18
- Tesco Mini Colorido Stars Sprinkles, 60g, 71p
- Dr. Oetker Gel Food Color na Tesco, 10g, 78p
- Dr Oetker Madagascan Vanilla Extract at Tesco, 35ml, 98p
- Bloco para assar originais da Stork na Tesco, 250g, 69p
Eu permiti 1 centavo por caixa de bolo, pois muitas vezes você pode encontrar 100 caixas de bolo por £ 1.
Fonte: MySupermarket , Tesco .
Faith Archer é uma jornalista premiada que também escreve o blog Muito mais com menos sobre se mudar para o campo, viver com menos e aproveitar ao máximo.
